חברים בקהילת האופה ורוכשים מאיתנו משטח נירוסטה? דרשו מאיתנו גם חבילה יפה של התערובת הטבעית “איתנים” במתנה ללא עלות נוספת.
איתנים
“איתנים” היא תערובת 100% טבעית המכילה גלוטן וקמחים שונים (מונבטים) הנועדה לשפר את המאפה שלכם ולמקסם את היכולות שלכם באפייה. את התערובת, שהינה גם אנזימטית, מוסיפים באחוזים בודדים בעת הכנת הלחמים והפיצות ומכאן נשאר רק להתפנק.
התערובת מקנה:
- חוזק וגובה – משפר כל קמח חלש ופשוט.
- זמינות אנרגטית – מפרק עמילן הזמין יותר למיקרוביום
- צבע – צבע נעים ומעט כהה יותר למאפה.
- טעם – שיפור בטעם הלחם.
₪17 – ₪34
השתמשתי בתערובת האיתנים, ובהחלט קיבלתי תוצאות טובות בהרבה. תודה רבה לאופה!
מתי מוסיפים את האיתנים?
היי שחר, אפשר עם הוספת הקמח, לערבב היטב עם הקמח.
תודה
הי,
רכשתי אך לא הבנתי כמה להוסיף ל1000 גרם קמחים ובאיזה שלב..
וכמה זמן ניתן להחזיק במקרר לפני שמתקלקל..
היי אור חיברתי שאלותיך ועונה גם כאן.
יפה להתחיל בכ2% ממשקל הקמחים ולראות את התגובה, מאחר וזה עשוי להשתנות ממתכון למתכון. לפי זה להוסיף/להסיר.
תאריך התפוגה יהיה נובמבר 23. מה שכן, מדובר סה’כ בהיחלשות של החומר ולא בתפוגה מיידית וגם זה תלוי בתנאים שבהם מוחזקת התערובת.
תודה רבה, זה נותן סדרי גודל וזה מצוין, לא ידעתי אם תקף אולי רק לחודש או חודשיים
מאוד מרוצה מהתוצאה, שוב תודה!
מוצר מדהים ! שיפר לי מאוד את התפיחה והתוצאה הסופית והוסיף הרבה טעם וצבע, ממליץ מאוד !!
תודה פצצות הדבר הזה!
מאוד מורגש פשוט מעולה תודה רבה!
זה באמת שיפר לי את הלחם! תודה 🙂
קיבלתי כמתנה ברכישה מהאתר ונדהמתי לגלות כמה זה עובד! הטעם מצויין, הנראות מעולה ואיכות התפיחה היה מפתיעה מאד. מומלץ מומלץ מומלץ