חברים בקהילת האופה ורוכשים מאיתנו משטח נירוסטה? דרשו מאיתנו גם חבילה יפה של התערובת הטבעית “איתנים” במתנה ללא עלות נוספת.
לתת דיאסטית
לתת דיאסטית היא תוסף טבעי ואיכותי למאפים רבים ובכללם לחמים. הלתת מופקת מזרעים שעברו הנבטה ולאחר מכן קלייה בטמפרטורה נמוכה בכדי למנוע את פירוק האנזימים לפני הטחינה לקמח.
הלתת נותנת למאפים יתרונות רבים, ביניהם:
- פירוק יעיל ואגרסיבי יותר (תלוי באחוזים המוספים) של העמילן בקמח.
- תסיסה יפה ומרשימה.
- טעם מתקתק יותר, בעיקר של הקראסט של הלחם (הקשה של הלחם)
- צבע יפה יותר
השימוש בלתת הינו מדוד ביותר ובאחוזים בודדים (כדאי להתייעץ איתנו).
החבילה כוללת 300 גרם לתת שנארזו בחבילה עומדת עם פתיחה חוזרת.
מבצע לזמן מוגבל חבילת איתנים 120 גרם מתנה בהזמנת לתת.
₪30
שלום, האם יש לו תוקף ?
כמובן. הלתת שלנו נמכרת טריה בתוקף של לפחות שנה וחצי
לתת דיאטטית זה לתת שעורה נכון?
תיאורטית יכול להיות ממגוון דגנים. לרוב, כמו כאן, בהחלט משעורה שעשירה באנזימים.
מה הכשרות?
שלום
הרבנות הראשית לישראל.
שינה לי את כל האפייה תודה רבה ממליץ מאוד!
צריך לקרוא לזה מעיף המחמצות! ממש מורגש!
צריך לשמור במקרר?
אכן! שים לב לא תמיד כדאי לשים ישירות במחמצת.
אם יש מקום, עדיף לאכסן בקירור תוך אכסון החבילה בתוך שקית ניילון לאטימה מלחות.
תודה וגמר חתימה טובה
החבילה כבר הגיעה 🙂