קלף/חותכן נירוסטה הוא המוצר המשלים (והמושלם) לקלף פלסטיק פשוט, שהוא ידידו הטוב של כל אופה.

אופים רבים נעזרים בקלף הנירוסטה ויתרונותיו כאשר הקלף עובר מהקערה, למשטח הלישה.

למה בחרנו את הקלף הזה על פני חותכנים רבים אחרים?

• הקלף והידית מרגישים נהדר ביד ביחס לחותכני נירוסטה אחרים. הנירוסטה שונה ובעובי 1 מ”מ ומתאימה לעבודות עם בצק עקשן.
• הקלף בעל שפת נירוסטה מחודדת כסכין ומאפשר חיתוך קל ביותר של הבצק בחלוקה לככרות, לחמניות, באגטים או כל דבר שנכין.
• הקלף מאפשר העברה קלה של בצקים ממקום למקום וחודר בצורה קלילה מתחת לבצקים בעזרת השפה החדשה(אבל תמיד כדאי לקמח יותר)
• הקלף מאפשר מריחה מדוייקת וקלה של מליות על הבצק.
• הקלף מאפשר לכדרר בקלות בצקים לכדורים יפים והעברת הבצקים ממקום למקום.
• הקלף עמיד ומחזיק זמן רב.
• מאושר למגע עם מזון.
• חסרון? טוב הוא לא גמיש, בשביל זה יש את הקלף פלסטיק.