חברים בקהילת האופה ורוכשים מאיתנו משטח נירוסטה? דרשו מאיתנו גם חבילה יפה של התערובת הטבעית “איתנים” במתנה ללא עלות נוספת.
איתנים
“איתנים” היא תערובת 100% טבעית המכילה גלוטן וקמחים שונים (מונבטים) הנועדה לשפר את המאפה שלכם ולמקסם את היכולות שלכם באפייה. את התערובת, שהינה גם אנזימטית, מוסיפים באחוזים בודדים בעת הכנת הלחמים והפיצות ומכאן נשאר רק להתפנק.
התערובת מקנה:
- חוזק וגובה – משפר כל קמח חלש ופשוט.
- זמינות אנרגטית – מפרק עמילן הזמין יותר למיקרוביום
- צבע – צבע נעים ומעט כהה יותר למאפה.
- טעם – שיפור בטעם הלחם.
₪17 – ₪34
Related products
-
כף ערבוב לבצק
₪28 -
כף פיצה מעץ
₪45 – ₪49 -
משקל מטבח
₪65 – ₪98
14 reviews for איתנים
איציק –
היי תודה על המתנה 😍 האם זה מתאים גם ללחמי מחמצת שנעשים מקמחים עשירים ואיכותיים?
יעל –
הי,
קיבלתי במתנה ברכישה מהאתר – תודה 🙂
האם התערובת מתאימה לכל סוג לחם אפשר להוסיף את התערובת? גם לחלה?
מה היחס ל-1 ק”ג?
תודה
עדי (store manager) –
שלום יעל!
מתאימה להמון סוגים, אך ההשפעה תראה בעיקר על קמחים לבנים חסרי אופי. גם לחלה זה בהחלט יעזור.
כדאי שתתחילי עם אחוז אחד בלבד ממשקל הקמחים, וכבר תראי שיפור בתפיחה, בצבע ובטעם.
בהצלחה!
נועה –
אשמח לדעת מה הכשרות
עדי (store manager) –
כשרות רבנות ישראל
גלי –
גיליתי את המוצר כשהזמנתי אבקת מאלט, התערובת איתנים משדרגת את הטעם ויוצא לחם בהרבה יותר טעים ומשובח. בינתיים מוסיפה 2%
גיל (verified owner) –
השתמשתי באיתנים, אני אופה הרבה שנים והשיפור היה מדהים מומלץ ! תודנ לעדי
Raz –
השתמשתי בתערובת האיתנים, ובהחלט קיבלתי תוצאות טובות בהרבה. תודה רבה לאופה!
שחר –
מתי מוסיפים את האיתנים?
עדי (store manager) –
היי שחר, אפשר עם הוספת הקמח, לערבב היטב עם הקמח.
שחר –
תודה
אור –
הי,
רכשתי אך לא הבנתי כמה להוסיף ל1000 גרם קמחים ובאיזה שלב..
וכמה זמן ניתן להחזיק במקרר לפני שמתקלקל..
עדי (store manager) –
היי אור חיברתי שאלותיך ועונה גם כאן.
יפה להתחיל בכ2% ממשקל הקמחים ולראות את התגובה, מאחר וזה עשוי להשתנות ממתכון למתכון. לפי זה להוסיף/להסיר.
תאריך התפוגה יהיה נובמבר 23. מה שכן, מדובר סה’כ בהיחלשות של החומר ולא בתפוגה מיידית וגם זה תלוי בתנאים שבהם מוחזקת התערובת.
אור –
תודה רבה, זה נותן סדרי גודל וזה מצוין, לא ידעתי אם תקף אולי רק לחודש או חודשיים
ניקול –
מאוד מרוצה מהתוצאה, שוב תודה!
חאמד (verified owner) –
מוצר מדהים ! שיפר לי מאוד את התפיחה והתוצאה הסופית והוסיף הרבה טעם וצבע, ממליץ מאוד !!
יקי –
תודה פצצות הדבר הזה!
ריבקין –
מאוד מורגש פשוט מעולה תודה רבה!
חן שלם –
זה באמת שיפר לי את הלחם! תודה 🙂
ג’ואנה לוי פרדקין –
קיבלתי כמתנה ברכישה מהאתר ונדהמתי לגלות כמה זה עובד! הטעם מצויין, הנראות מעולה ואיכות התפיחה היה מפתיעה מאד. מומלץ מומלץ מומלץ