שימו לב! מחיר חומרי הגלם של הנירוסטה התעדכן וישפיע על מחיר המשטחים בגימור מט שיגיעו אלינו בהמשך החודש!
חברים בקהילת האופה ורוכשים מאיתנו משטח נירוסטה? דרשו מאיתנו גם חבילה יפה של התערובת הטבעית “איתנים” במתנה ללא עלות נוספת.

כף ערבוב לבצק

כף ערבוב לבצק לאופים הידועה בשמה כף ערבוב דנית, זוהי כף ערבוב העוזרת בעיקר בשלבים הראשונים של האפייה.

לרוב, ובעיקר בעת שימוש בבצקים רטובים בהידרציה גבוהה, אנחנו נרצה לייעל את הערבוב ולבצע אותו בצורה הטובה ביותר.

הכף לא קטנה, ולא תיכנס לכל כלי (כמו כלי אכסון המחמצת שלכם) ומתאימה יותר לערבוב בלילות, סטרטרים ובצק בקערות.

אז מה מיוחד בכף?

  • הכף בעלת שתי טבעות ערבוב (בניגוד לאחת ברוב הכפות), מה שעוזר ומייעל את זמן הערבוב ותפיסת הבצק.
  • מתעצלים להפעיל בלנדר או שאין לכם? הכף תחליף בשמחה את החלק הראשוני של מהילת המחמצת וערבוב הרכיבים לפני האוטוליזה.
  • הכף מעוגלת ככה שבניגוד לשאר כלי הערבוב, היא משתלבת יפה בקערה ומגיעה לכל האיזורים שקשה להגיע אליהם.
  • הכף בעלת ידית עץ איכותית ענקית וארוכה בעובי משתנה, המתאימה לערבוב כף ואף לערבוב קשה עם אגרוף קשוח
  • הכף מתאימה לערבוב בלילות שונות, לא רק ללחמים.
  • הכף מגיעה יפה, מצוחצחת וממותגת!

האם הכף חובה במטבח של אופה לחמים? לא. זאת כף למפונקים… תחליטו אתם אם בא לכם להתפנק.

 

28

כף ערבוב לבצק

Subscribe
Notify of
guest
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x